Mario Benetseder: Linzer Genussbotschafter im Botanischen Garten
In dieser Episode von OÖ Ungefiltert dreht sich alles um Genuss, Qualität und Leidenschaft – direkt aus dem Herzen von Linz. Mario Benetseder, Gastronom und Betreiber des Café Orchidee im Botanischen Garten, räumt mit Mythen rund ums Olivenöl und Kaffee auf und gibt faszinierende Einblicke, warum Supermarktware oft nicht das hält, was Etiketten versprechen.
Mario Benetseder erklärt, weshalb selbst Begriffe wie „Extra Vergine“ oder „Nativ Extra“ kaum die reale Qualität eines Olivenöls garantieren, und zeigt, worauf man stattdessen wirklich achten sollte. Er geht darauf ein, warum Verkostung und der direkte Kontakt zum Experten entscheidend sind, um echte Spitzenprodukte zu entdecken....