Monika und Johann Schütz: Gasthausmagie in der Eidenberger Alm

Shownotes

In dieser faszinierenden Episode von "OÖ Ungefiltert" begrüßen wir Monika Schütz und Johann Schütz, das Ehepaar hinter der bekannten Eidenberger Alm im Mühlviertel. Sie erzählen, wie sie das kleine Bauernhaus von 1961 zu einem einladenden Gastronomiebetrieb und beliebten Hochzeitslokal ausgebaut haben. Monika Schütz spricht über ihre Leidenschaft für Dekoration und wie sie ihre Inspirationen aus der Mode, Möbelhäusern und der Natur bezieht, um ihren Gästen ein einladendes Ambiente zu bieten. Dabei betont sie die Wichtigkeit eines herzlichen Empfangs und einer freundlichen Bedienung. Johann Schütz gibt Einblicke in die Herausforderungen und Freuden der Gastronomie. Er beschreibt die Bedeutung eines guten Teams und erklärt, wie sie es schaffen, trotz Mitarbeiterschwankungen durch Corona eine hohe Servicequalität zu halten. Er beleuchtet auch die besondere Lage der Eidenberger Alm, die nur 20 Minuten von Linz entfernt auf 800 Metern Seehöhe liegt und zahlreiche Freizeitaktivitäten bietet. Beide teilen persönliche Geschichten, wie sie Beruf und Familie unter einen Hut bringen und erzählen von der geradezu familiären Atmosphäre ihres Betriebs. Johann Schütz erläutert, warum die Eidenberger Alm auch als Seminarhotel geschätzt wird, und Monika Schütz beschreibt ihre Vorliebe für die Hochzeitssaison, die sorgfältige Planung und besondere Pakete für Brautpaare. Am Ende der Episode gibt Johann Schütz tiefgründige Einblicke in seinen Glauben an die gemeinsame Kraft mit Monika Schütz und die Zukunft der Eidenberger Alm. Monika Schütz rundet das Gespräch mit einem herzlichen Aufruf für mehr Frieden und Zusammenhalt in der heutigen Welt ab. Erleben Sie diese inspirierende Geschichte eines erfolgreichen Familienbetriebs und erfahren Sie, was es bedeutet, mit Leidenschaft Gastgeber zu sein. Abonnieren Sie den Podcast "OÖ Ungefiltert" unter https://ooe-ungefiltert.podigee.io/ für alle gängigen Podcast-Plattformen.