Christian Derntl: Nachhaltigkeit und Qualität - Ein Gespräch mit dem Fleischermeister

Shownotes

In der aktuellen Episode von OÖ Ungefiltert spricht Christian Derntl, Geschäftsführer des Familienbetriebs Derntl Josef KG, über die Herausforderungen und Erfolge in der Fleischindustrie. Seit 2016 führt Christian Derntl das Unternehmen in dritter Generation und betont die Bedeutung von Ehrlichkeit und Fleiß, die ihm von seinem Vater und Großvater vermittelt wurden. Christian Derntl diskutiert offen die Schwierigkeiten bei der Suche nach qualifiziertem Personal und wie er durch innovative Maßnahmen wie Social Media und seine eigens entwickelte App Lösungen findet. Die App, die sowohl für Vorbestellungen als auch für Informationen über das Unternehmen genutzt wird, zeigt seinen zukunftsorientierten Ansatz.

Ein weiterer Schwerpunkt ist die Bedeutung von hochwertigem, regionalem Fleisch, gerade in Zeiten des wachsenden Trends zu veganer und vegetarischer Ernährung. Christian Derntl spricht darüber, wie er den Betrieb modernisiert und an die heutigen Anforderungen angepasst hat, ohne die traditionellen Werte zu vernachlässigen.

Doch nicht nur beruflich, sondern auch persönlich beeindruckt Christian Derntl: Seine ehrenamtliche Tätigkeit bei der Freiwilligen Feuerwehr und sein Engagement im Sport zeigen, dass er trotz der hohen beruflichen Anforderungen einen Ausgleich findet. Sein Ziel für die Zukunft? Eine eigene Familie gründen und weiterhin den Betrieb erfolgreich führen.

Freuen Sie sich auf inspirierende Einblicke in das Leben und Arbeiten von Christian Derntl und erfahren Sie, wie er die Herausforderungen der Fleischindustrie meistert. Abonnieren Sie den Podcast unter https://ooe-ungefiltert.podigee.io/ für alle gängigen Podcast-Plattformen und verpassen Sie keine spannende Episode von OÖ Ungefiltert.